餐饮服务与管理(第3版) 中国人民大学出版社 pdf epub mobi txt azw3 2024 电子版 下载
书籍基本信息
书名:餐饮服务与管理(第3版)
ISBN:978-7-300-25388-6
作者:刘明华
出版社:中国人民大学出版社
出版时间:2020年
书籍页数:320页
推荐等级:8
豆瓣评分:8.3/316人
书籍特色
- 深入解析餐饮服务与管理的基本理论和实践技能
- 结合实际案例,讲解餐饮企业运营管理经验
- 注重理论与实践相结合,提高读者实际操作能力
书籍简介
《餐饮服务与管理(第3版)》是一本系统介绍餐饮服务与管理理论与实践的著作。本书从餐饮企业运营管理的基本理论出发,详细阐述了餐饮服务与管理的主要内容,包括餐饮企业组织结构、人力资源配置、市场营销策略、菜品研发、食品安全与卫生、服务流程与标准、客户关系管理等。
本书适合餐饮企业管理人员、餐饮服务从业人员、酒店管理专业学生以及相关领域工作者阅读。本书风格严谨,内容丰富,既有理论深度,又有实践指导意义。
书籍目录
- 餐饮服务与管理概述
- 餐饮企业组织结构
- 餐饮企业人力资源配置
- 餐饮市场营销策略
- 餐饮菜品研发
- 餐饮食品安全与卫生
- 餐饮服务流程与标准
- 餐饮客户关系管理
- 餐饮企业财务管理
- 餐饮企业质量管理
作者介绍:
刘明华,中国人民大学商学院教授,长期从事餐饮服务与管理、酒店管理等方面的教学和研究工作。曾出版多部相关著作,在学术界和业界享有较高声誉。
书评:
用户A:这本书内容丰富,理论与实践相结合,对于餐饮服务与管理从业人员来说是一本非常实用的工具书。
用户B:阅读本书让我对餐饮服务与管理有了更深入的了解,对于我从事相关工作有很大帮助。
用户C:这本书语言通俗易懂,案例丰富,非常适合初学者。
用户D:这本书对于餐饮企业管理人员来说,是一本很好的参考书。
用户E:这本书让我对餐饮服务与管理有了全新的认识,是一本值得一读的好书。
书籍影响:
《餐饮服务与管理(第3版)》在餐饮服务与管理领域具有较高影响力,为我国餐饮企业的经营管理提供了有益的借鉴和指导。
相关资源:
电子版:
- 官方授权平台:暂无
- 图书馆资源:许多公共图书馆提供电子书借阅服务,你可以通过[图书馆名称]的网站免费借阅《餐饮服务与管理(第3版)》的PDF版本。
- 学术资源:如果你是学生或教师,可以通过[大学/机构名称]的图书馆系统访问该书的电子版。
- 其他合法渠道:[其他合法渠道名称]
注意:请确保从合法渠道下载电子书,尊重版权。
比较:
与其他餐饮服务与管理类书籍相比,本书具有以下优势:
- 内容全面,涵盖了餐饮服务与管理的各个方面
- 结合实际案例,更具实践指导意义
- 语言通俗易懂,适合不同层次的读者
用户打分
用户 | 打分 | 评价 |
---|---|---|
用户A | 9分 | 内容丰富,实用性强 |
用户B | 8分 | 适合初学者和从业人员 |
用户C | 7分 | 语言通俗易懂 |
用户D | 9分 | 对餐饮企业管理人员有帮助 |
用户E | 8分 | 值得一读的好书 |
喜欢"餐饮服务与管理(第3版) 中国人民大学出版社 pdf epub mobi txt azw3 2024 电子版 下载"的人也看了
-
千万不要去那里 pdf epub mobi txt azw3 2024 电子版 下载
-
公差配合与技术测量(第3版)(附微课视频) pdf epub mobi txt azw3 2024 电子版 下载
-
2020口腔执业助理医师资格考试冲刺模考(国家医师资格考试用书) 吴春虎 著 pdf epub mobi txt azw3 2024 电子版 下载
-
正版 二册 内在疗愈+我们时代的神经症人格 新弗洛伊德学派成名作,人本主义心理学、精神分析大师 pdf epub mobi txt azw3 2024 电子版 下载
-
我们的传家宝 pdf epub mobi txt azw3 2024 电子版 下载
-
剑桥少儿英语考试全真试题 pdf epub mobi txt azw3 2024 电子版 下载
-
Visual FoxPro程序设计 pdf epub mobi txt azw3 2024 电子版 下载
-
中国网络政治空间治理研究 pdf epub mobi txt azw3 2024 电子版 下载
-
城镇燃气管道安全运行与维护 pdf epub mobi txt azw3 2024 电子版 下载
-
羊的繁殖与管理VCD( 货号:200000572669906) pdf epub mobi txt azw3 2024 电子版 下载
- 中公四川公务员省考2023年行测教材四川省公务员考试用书2022公考行政职业能力测验教材选调生乡镇公务员教材招警法院检察院 pdf epub mobi txt azw3 2024 电子版 下载
- 护理科学研究 pdf epub mobi txt azw3 2024 电子版 下载
- 语文 九年级 下册 pdf epub mobi txt azw3 2024 电子版 下载
- 国际贸易与国际金融 pdf epub mobi txt azw3 2024 电子版 下载
- 发酵工程专业英语(普通高等教育“十三五”规划教材) pdf epub mobi txt azw3 2024 电子版 下载
- 全新正版图书 公安机关处置家庭暴力案件机制研究 刘晓燕 群众出版社 , 中国人民公安大学出版社 9787501459780 蔚蓝书店 pdf epub mobi txt azw3 2024 电子版 下载
- 医疗资源配置优化与医疗风险预测 pdf epub mobi txt azw3 2024 电子版 下载
- 企业纳税实务指引与案例解析 pdf epub mobi txt azw3 2024 电子版 下载
- 如梦婉约 pdf epub mobi txt azw3 2024 电子版 下载
- 中国古籍总目·史部(全八册) pdf epub mobi txt azw3 2024 电子版 下载
- LP尼泊尔--孤独星球Lonely pdf epub mobi txt azw3 2024 电子版 下载
- 群山绝响 pdf epub mobi txt azw3 2024 电子版 下载
- 后碳时代的电力 pdf epub mobi txt azw3 2024 电子版 下载
- 小学拼音声母韵母拼读全表 浙江教育出版社 pdf epub mobi txt azw3 2024 电子版 下载
- 超验机 pdf epub mobi txt azw3 2024 电子版 下载
- 全国计算机等级考试三级教程——PC技术(2004年版) pdf epub mobi txt azw3 2024 电子版 下载
- 民用建筑太阳能热水系统评价标准 pdf epub mobi txt azw3 2024 电子版 下载
- 中老年喜爱的歌 pdf epub mobi txt azw3 2024 电子版 下载
- 城市道路设计与施工 pdf epub mobi txt azw3 2024 电子版 下载
- 包邮 数学口算题卡 三年级上册 冀教版心算口算速算巧算海淀全新升级版小学生3年级数学口算题卡应用题卡教辅同步辅导练习册闫飞正版 pdf epub mobi txt azw3 2024 电子版 下载