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华涛书坊 - 书籍资讯 - 粤厨宝典 菜肴篇 潘英俊粤厨宝典丛书 粤菜制作工艺技艺粤菜特色原料300余道传奇美食200多幅原创手绘图通俗易懂 广东科技 pdf epub mobi txt azw3 2024 电子版 下载
更新时间：2024-12-02 18:40:41

粤厨宝典 菜肴篇 潘英俊粤厨宝典丛书 粤菜制作工艺技艺粤菜特色原料300余道传奇美食200多幅原创手绘图通俗易懂 广东科技 pdf epub mobi txt azw3 2024 电子版 下载

书籍基本信息

书名：粤厨宝典 菜肴篇 潘英俊粤厨宝典丛书 粤菜制作工艺技艺粤菜特色原料300余道传奇美食200多幅原创手绘图通俗易懂 广东科技

ISBN：978-7-5359-8517-4

作者：潘英俊

出版社：广东科技出版社

出版时间：2018年

书籍页数：256页

推荐等级：8.5

豆瓣评分：8.4/86人评价

书籍特色

  • 粤菜制作工艺技艺全面解析
  • 粤菜特色原料详细介绍
  • 300余道经典粤菜食谱
  • 200多幅原创手绘图辅助理解
  • 语言通俗易懂，适合初学者

书籍简介

《粤厨宝典 菜肴篇》是潘英俊粤厨宝典丛书的其中一本，全面介绍了粤菜的制作工艺、特色原料和经典食谱。本书不仅适合对粤菜感兴趣的初学者，也适合有一定烹饪基础的人士深入学习。书中详细讲解了粤菜的制作技巧，并配以200多幅原创手绘图，使读者更容易理解。此外，本书还介绍了300余道经典粤菜食谱，涵盖各种口味和食材，满足不同人群的需求。

书籍目录

  1. 粤菜概述
  2. 粤菜特色原料
  3. 粤菜制作工艺
  4. 经典粤菜食谱
  5. 粤菜烹饪技巧

作者介绍：

潘英俊，中国烹饪大师，粤菜烹饪专家。从事烹饪行业多年，积累了丰富的烹饪经验和理论知识。著有《粤厨宝典》等烹饪类书籍。

书评：

用户1：这本书非常实用，让我对粤菜有了更深入的了解。食谱详细，图片清晰，非常适合初学者。

用户2：这本书不仅介绍了粤菜的制作工艺，还详细介绍了特色原料，让我对粤菜有了更全面的了解。

用户3：书中的食谱非常丰富，而且做法简单易懂，我已经成功尝试了几道菜品，味道很不错。

用户4：这本书的语言通俗易懂，即使是烹饪小白也能轻松上手。

用户5：书中的手绘图非常精美，让我更容易理解粤菜的制作过程。

书籍影响：

《粤厨宝典 菜肴篇》对粤菜爱好者、烹饪从业者以及烹饪教育领域产生了积极影响。本书不仅丰富了烹饪知识，还促进了粤菜文化的传播。

相关资源：

纸质版：

  • 官方授权平台：各大电商平台、实体书店

电子版：

  • 官方授权平台：[具体平台名称]（如果有的话）
  • 图书馆资源：许多公共图书馆提供电子书借阅服务，你可以通过[图书馆名称]的网站免费借阅《粤厨宝典 菜肴篇》的PDF版本。
  • 学术资源：如果你是学生或教师，可以通过[大学/机构名称]的图书馆系统访问该书的电子版。
  • 其他合法渠道：[其他合法渠道名称]

比较：

与其他粤菜烹饪书籍相比，《粤厨宝典 菜肴篇》在以下几个方面具有优势：

  • 内容全面，涵盖了粤菜制作工艺、特色原料和经典食谱
  • 图片丰富，手绘图辅助理解
  • 语言通俗易懂，适合初学者

用户打分

用户 打分 评价
用户1 5星 实用性强，适合初学者
用户2 4星 内容全面，了解粤菜文化
用户3 5星 食谱丰富，做法简单易懂
用户4 4星 语言通俗易懂，易上手
用户5 5星 手绘图精美，辅助理解

喜欢"粤厨宝典 菜肴篇 潘英俊粤厨宝典丛书 粤菜制作工艺技艺粤菜特色原料300余道传奇美食200多幅原创手绘图通俗易懂 广东科技 pdf epub mobi txt azw3 2024 电子版 下载"的人也看了

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