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书籍基本信息

书名：微生物应用技术

ISBN：978-7-5358-8331-0

作者：李明，张华（翻译）

出版社：科学出版社

出版时间：2020年

书籍页数：400页

推荐等级：8.5

豆瓣评分：8.6/624人评价

书籍特色

• 深入浅出地介绍了微生物的基本原理和应用技术
• 结合实际案例，讲解微生物在食品、医药、环保等领域的应用
• 注重理论与实践相结合，提供大量实验操作步骤和数据分析方法
• 配有丰富的图表、照片和表格，使内容更加直观易懂

书籍简介

《微生物应用技术》一书详细介绍了微生物的基本知识、应用领域和发展趋势。本书主要内容包括：

• 微生物的形态、结构、生理和遗传
• 微生物的培养、分离和鉴定技术
• 微生物在食品、医药、环保等领域的应用
• 微生物发酵技术及其在生产中的应用
• 微生物基因工程及其应用

本书适合生物科学、食品科学、医药科学、环境科学等相关专业的本科生、研究生和科研人员阅读，也可供微生物技术应用领域的工程技术人员参考。

书籍目录

1. 引言
2. 微生物的基本知识
3. 微生物的培养与分离
4. 微生物的鉴定
5. 微生物在食品领域的应用
6. 微生物在医药领域的应用
7. 微生物在环保领域的应用
8. 微生物发酵技术
9. 微生物基因工程
10. 微生物应用技术发展展望

作者介绍：

李明，生物科学博士，长期从事微生物学研究和教学工作。张华，生物科学硕士，曾翻译多部生物科学著作。

书评：

推荐理由：

1. 内容全面，系统介绍了微生物应用技术的基本知识和应用领域。
2. 注重理论与实践相结合，使读者能够更好地理解和掌握相关知识。
3. 适合不同层次的读者阅读，具有较强的实用性和可读性。

批评意见：

1. 部分内容较为理论化，对于初学者可能有一定难度。
2. 部分实验操作步骤和数据分析方法不够详细。

书籍影响：

本书对于微生物学及相关领域的研究和应用具有重要意义。它不仅有助于提高读者对微生物应用技术的认识，还为微生物学研究和应用提供了有益的参考。

相关资源：

电子版：

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比较：

与其他微生物应用技术书籍相比，本书具有以下特点：

• 内容更全面，系统介绍了微生物应用技术的基本知识和应用领域。
• 注重理论与实践相结合，使读者能够更好地理解和掌握相关知识。
• 适合不同层次的读者阅读，具有较强的实用性和可读性。

用户打分

1. 用户A：8.5分，内容丰富，实用性强，适合初学者。
2. 用户B：9.0分，讲解清晰，图表丰富，对科研工作者有很大帮助。
3. 用户C：7.5分，理论性较强，但实用性较高。
4. 用户D：8.0分，适合生物科学、食品科学、医药科学、环境科学等相关专业的读者。
5. 用户E：8.5分，对微生物应用技术有了更深入的了解。