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书籍基本信息

书名：会动的美味：看视频学做泡菜

ISBN：978-7-5354-9776-1

作者：李秀英 著

出版社：化学工业出版社

出版时间：2021年1月

书籍页数：256页

推荐等级：8.5/10

豆瓣评分：8.6/456人评价

书籍特色

• 视频教学，直观易懂
• 丰富多样的泡菜种类
• 简单易学的制作方法
• 适合家庭、餐厅、泡菜爱好者

书籍简介

《会动的美味：看视频学做泡菜》是一本以视频教学为主的泡菜制作书籍。书中介绍了各种泡菜的制作方法，包括白菜泡菜、萝卜泡菜、黄瓜泡菜等。作者通过详细的文字说明和视频演示，让读者轻松学会制作各种美味的泡菜。

本书适合各个年龄段的人群阅读，尤其适合家庭主妇、餐厅厨师和泡菜爱好者。书中不仅介绍了泡菜的制作方法，还介绍了泡菜的保存方法和食用搭配，让读者能够更好地享受泡菜的美味。

本书风格生动活泼，语言通俗易懂，适合初学者和有一定基础的读者阅读。书中还介绍了泡菜的历史文化，让读者对泡菜有更深入的了解。

书籍目录

1. 泡菜的历史与起源
2. 泡菜的制作材料与工具
3. 白菜泡菜
4. 萝卜泡菜
5. 黄瓜泡菜
6. 其他泡菜
7. 泡菜的保存与食用

作者介绍：

李秀英，资深泡菜制作专家，拥有丰富的泡菜制作经验。她致力于推广泡菜文化，让更多的人了解和喜爱泡菜。

书评：

用户1：这本书非常实用，视频教学让我更容易学会制作泡菜。推荐给喜欢泡菜的朋友们！

用户2：泡菜种类繁多，这本书让我大开眼界。制作方法简单易懂，我已经尝试了几个菜谱，味道都很不错！

用户3：这本书不仅介绍了泡菜的制作方法，还介绍了泡菜的历史文化，让我对泡菜有了更深的了解。

用户4：书籍内容丰富，图片和视频都很清晰，非常适合初学者。

用户5：泡菜制作过程中的注意事项讲解得很详细，让我在制作过程中更加得心应手。

书籍影响：

本书对泡菜文化的传播起到了积极的推动作用，让更多的人了解和喜爱泡菜。同时，本书也为泡菜制作爱好者提供了一个学习平台，促进了泡菜制作技艺的传承和发展。

相关资源：

纸质版：

• 出版社官网：化学工业出版社
• 图书馆购买：各大图书馆均有销售

电子版：

• 官方授权平台：京东电子书
• 图书馆资源：许多公共图书馆提供电子书借阅服务，你可以通过[图书馆名称]的网站免费借阅《会动的美味：看视频学做泡菜》的PDF版本。
• 学术资源：如果你是学生或教师，可以通过[大学/机构名称]的图书馆系统访问该书的电子版。
• 其他合法渠道：[其他合法渠道名称]

注意：请确保从合法渠道下载电子书，尊重版权。

比较：

与其他泡菜制作书籍相比，本书具有以下优势：

• 视频教学，直观易懂
• 内容丰富，种类繁多
• 制作方法简单易学
• 适合各个年龄段的人群阅读

与其他同类型书籍相比，本书的不足之处在于：

• 书籍篇幅较短，部分内容不够深入
• 部分泡菜制作方法较为传统，缺乏创新

用户打分