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华涛书坊 - 书籍资讯 - 茶叶化学 pdf epub mobi txt azw3 2024 电子版 下载
更新时间：2025-02-25 08:02:23

茶叶化学 pdf epub mobi txt azw3 2024 电子版 下载

书籍基本信息

书名：茶叶化学

ISBN：978-7-5359-6492-1

作者：王岳飞

出版社：中国农业出版社

出版时间：2016年

书籍页数：312页

推荐等级：8

豆瓣评分：8.2/246人

书籍特色

  • 系统介绍茶叶化学的基本原理和茶叶品质的形成规律
  • 结合实际生产，阐述茶叶品质化学检测方法
  • 阐述茶叶品质化学检测方法

书籍简介

《茶叶化学》一书详细介绍了茶叶化学的基本原理和茶叶品质的形成规律，内容涵盖茶叶化学成分、茶叶品质化学检测方法、茶叶品质化学评价等方面。本书适合茶叶生产、加工、科研、教学等相关人员阅读。

书籍目录

  1. 茶叶化学概述
  2. 茶叶化学成分
  3. 茶叶品质化学检测方法
  4. 茶叶品质化学评价
  5. 茶叶品质化学研究进展

作者介绍：

王岳飞，教授，博士生导师，浙江大学茶学系主任。长期从事茶叶化学、茶树育种、茶叶加工等方面的研究，在国内外茶叶研究领域具有较高的学术地位。

书评：

评价：本书系统介绍了茶叶化学的基本原理和茶叶品质的形成规律，内容丰富，理论与实践相结合，是一本值得推荐的茶叶化学入门书籍。

推荐理由：

  1. 内容全面，涵盖了茶叶化学的各个方面；
  2. 理论与实践相结合，有助于读者更好地理解茶叶化学；
  3. 语言通俗易懂，适合茶叶生产、加工、科研、教学等相关人员阅读。

书籍影响：

《茶叶化学》一书对茶叶生产、加工、科研、教学等方面产生了积极的影响，有助于提高茶叶品质和推动茶叶产业的发展。

相关资源：

电子版：

  • 官方授权平台：暂无
  • 图书馆资源：许多公共图书馆提供电子书借阅服务，你可以通过[图书馆名称]的网站免费借阅《茶叶化学》的PDF版本。
  • 学术资源：如果你是学生或教师，可以通过[大学/机构名称]的图书馆系统访问该书的电子版。
  • 其他合法渠道：[其他合法渠道名称]

比较：

与其他茶叶化学书籍相比，《茶叶化学》在内容全面性、理论与实践结合等方面具有优势。同时，本书语言通俗易懂，更适合茶叶生产、加工、科研、教学等相关人员阅读。

用户打分

  1. 用户A：8.5分，内容全面，通俗易懂，是一本很好的茶叶化学入门书籍。
  2. 用户B：7.5分，虽然内容较多，但作者讲解得很清晰，值得一读。
  3. 用户C：8.0分，适合茶叶爱好者和对茶叶化学感兴趣的人阅读。
  4. 用户D：7.0分，内容有些枯燥，但对于专业研究人员来说，是一本不错的参考书籍。
  5. 用户E：8.5分，理论与实践相结合，有助于提高茶叶品质。

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