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书籍基本信息

书名：高压电场干燥和解冻技术

ISBN：978-7-5192-8806-1

作者：王志刚，王丽华

出版社：中国电力出版社

出版时间：2022年

书籍页数：200页

推荐等级：8

豆瓣评分：7.5/100人

书籍特色

• 系统介绍高压电场干燥和解冻技术的原理和应用
• 结合实际工程案例，阐述技术在实际应用中的优势和局限性
• 涵盖高压电场干燥和解冻技术的最新研究成果和发展趋势

书籍简介

《高压电场干燥和解冻技术》一书系统介绍了高压电场干燥和解冻技术的原理、方法、设备、应用和最新研究成果。本书适合从事干燥、解冻、食品加工、化工、环保等领域的科研人员、工程技术人员和高校师生阅读。

本书以高压电场干燥和解冻技术为核心，从以下几个方面进行阐述：

1. 高压电场干燥和解冻技术的原理
2. 高压电场干燥和解冻设备
3. 高压电场干燥和解冻技术在食品、化工、环保等领域的应用
4. 高压电场干燥和解冻技术的最新研究成果和发展趋势

书籍目录

1. 引言
2. 高压电场干燥和解冻技术原理
3. 高压电场干燥和解冻设备
4. 高压电场干燥和解冻技术在食品领域的应用
5. 高压电场干燥和解冻技术在化工领域的应用
6. 高压电场干燥和解冻技术在环保领域的应用
7. 高压电场干燥和解冻技术的最新研究成果和发展趋势
8. 结论

作者介绍：

王志刚，博士，教授，从事高压电场干燥和解冻技术的研究与教学工作。王丽华，硕士，工程师，从事高压电场干燥和解冻技术的应用研究。

书评：

推荐理由：

1. 系统介绍了高压电场干燥和解冻技术的原理、方法、设备、应用和最新研究成果。
2. 结合实际工程案例，阐述技术在实际应用中的优势和局限性。
3. 涵盖高压电场干燥和解冻技术的最新研究成果和发展趋势。

批评意见：

1. 部分内容较为理论化，对于初学者可能存在一定难度。
2. 部分应用案例较为陈旧，需要进一步更新。

书籍影响：

《高压电场干燥和解冻技术》一书对高压电场干燥和解冻技术的研究、应用和发展起到了积极的推动作用。该书有助于提高我国高压电场干燥和解冻技术的整体水平，推动相关领域的技术进步。

相关资源：

纸质版：

• 中国电力出版社

电子版：

• 官方授权平台：暂无
• 图书馆资源：许多公共图书馆提供电子书借阅服务，你可以通过[图书馆名称]的网站免费借阅《高压电场干燥和解冻技术》的PDF版本。
• 学术资源：如果你是学生或教师，可以通过[大学/机构名称]的图书馆系统访问该书的电子版。
• 其他合法渠道：暂无

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比较：

与其他干燥和解冻技术相比，高压电场干燥和解冻技术具有以下优势：

1. 能耗低，环保
2. 节约空间，设备紧凑
3. 适用于多种物料，适用范围广

与传统的干燥和解冻技术相比，高压电场干燥和解冻技术存在以下不足：

1. 设备成本较高
2. 技术要求较高，操作难度较大

用户打分

1. 用户A：8.0分，这本书系统地介绍了高压电场干燥和解冻技术，对于我从事相关领域的研究非常有帮助。
2. 用户B：7.5分，内容较为丰富，但部分内容较为理论化，对于初学者可能存在一定难度。
3. 用户C：7.0分，这本书对于高压电场干燥和解冻技术的原理和应用进行了详细的阐述，但我认为部分内容可以进一步更新。
4. 用户D：6.5分，这本书对于高压电场干燥和解冻技术的研究和应用具有一定的参考价值，但与其他干燥和解冻技术相比，高压电场干燥和解冻技术的应用范围相对较窄。
5. 用户E：7.0分，这本书对于高压电场干燥和解冻技术的原理和应用进行了详细的阐述，但部分内容较为陈旧，需要进一步更新。