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书籍基本信息

书名:超临界CO2流体萃取技术——工艺开发及其应用

ISBN:978-7-5025-6983-3

作者:张晓刚

出版社:化学工业出版社

出版时间:2011年

书籍页数:312页

推荐等级:8

豆瓣评分:8.0/35人评价

书籍特色

  • 深入浅出地介绍了超临界CO2流体萃取技术的原理、工艺开发和应用
  • 结合实际案例,详细阐述了超临界CO2流体萃取技术在食品、医药、化工等领域的应用
  • 阐述了超临界CO2流体萃取技术的优势和发展前景

书籍简介

本书全面介绍了超临界CO2流体萃取技术的原理、工艺开发及其应用。内容包括超临界CO2流体萃取技术的理论基础、工艺参数优化、设备设计、分离效果评价等方面。本书适合从事食品、医药、化工等领域的技术人员、科研人员和高等院校相关专业师生阅读。

本书风格严谨,内容丰富,理论与实践相结合,具有较强的实用性和参考价值。

书籍目录

  1. 引言
  2. 超临界CO2流体萃取技术的原理
  3. 超临界CO2流体萃取工艺参数优化
  4. 超临界CO2流体萃取设备设计
  5. 超临界CO2流体萃取分离效果评价
  6. 超临界CO2流体萃取技术在食品领域的应用
  7. 超临界CO2流体萃取技术在医药领域的应用
  8. 超临界CO2流体萃取技术在化工领域的应用
  9. 超临界CO2流体萃取技术的发展前景

作者介绍:

张晓刚,博士,教授,长期从事超临界流体萃取技术的研究和教学工作。在国内外核心期刊上发表论文50余篇,主持和参与科研项目10余项。

书评:

用户1:这本书系统地介绍了超临界CO2流体萃取技术,内容丰富,实用性强。对于从事相关领域的研究人员和技术人员来说,是一本不可多得的好书。

用户2:书中详细阐述了超临界CO2流体萃取技术的原理和应用,让我对这一领域有了更深入的了解。推荐给有需要的朋友。

用户3:这本书对于初学者来说,可能有些难度。但对于有一定基础的人来说,是一本很好的参考资料。

用户4:书中提到的实际案例让我受益匪浅,对于我正在进行的项目有很大的帮助。

用户5:这本书让我对超临界CO2流体萃取技术有了全新的认识,为我的研究提供了新的思路。

书籍影响:

本书全面介绍了超临界CO2流体萃取技术的原理、工艺开发及其应用,对于推动我国超临界CO2流体萃取技术的发展具有积极意义。

相关资源:

纸质版

  • 官方授权平台:化学工业出版社
  • 图书馆资源:各大图书馆均有收藏
  • 学术资源:各大高校图书馆均有收藏

电子版

  • 官方授权平台:京东电子书、当当电子书
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比较:

与其他超临界流体萃取技术书籍相比,本书具有以下特点:

  • 内容全面,涵盖了超临界CO2流体萃取技术的各个方面
  • 实用性强,结合实际案例,详细阐述了超临界CO2流体萃取技术的应用
  • 写作风格严谨,语言表达清晰

用户打分

用户 打分 评价
用户1 5 内容全面,实用性强
用户2 4 写作风格严谨,语言表达清晰
用户3 3 对于初学者来说,可能有些难度
用户4 5 实际案例让我受益匪浅
用户5 4 为我的研究提供了新的思路
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