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书籍基本信息

书名：救命饮食，The China Study

ISBN：978-0544002659

作者：T. Colin Campbell，美国康奈尔大学教授

出版社：HarperCollins

出版时间：2005年

书籍页数：368页

推荐等级：8/10

豆瓣评分：8.8/5424人评价

书籍特色

• 基于中国营养研究，揭示饮食与健康的关系
• 强调植物性饮食的重要性
• 提供大量科学研究和数据支持
• 适合对健康饮食、营养学感兴趣的读者

书籍简介

《救命饮食》一书以中国营养研究为基础，深入探讨了饮食与健康之间的关系。作者T. Colin Campbell教授通过大量科学研究和数据，揭示了植物性饮食对于预防慢性疾病、提高人体健康的重要性。本书适合对健康饮食、营养学感兴趣的读者阅读。

该书主要讲述了以下内容：

1. 中国营养研究背景
2. 植物性饮食的优势
3. 慢性疾病的成因
4. 健康饮食的原则
5. 饮食与健康的实例分析

该书适合以下年龄段或人群阅读：

• 关注健康饮食的年轻人
• 患有慢性疾病的患者
• 希望提高自身健康水平的人群

该书风格严谨，体裁为科普类书籍。在获奖情况方面，本书曾获得多项营养学奖项。

书籍目录

1. 引言
2. 中国营养研究背景
3. 植物性饮食的优势
4. 慢性疾病的成因
5. 健康饮食的原则
6. 饮食与健康的实例分析
7. 总结

作者介绍：

T. Colin Campbell教授是美国康奈尔大学教授，长期从事营养学、慢性疾病研究。他的研究主要关注饮食与健康之间的关系，尤其关注植物性饮食对健康的影响。

作者写作风格严谨，注重科学研究和数据支持。他的其他作品包括《中国健康研究》、《饮食、营养与疾病预防》等。

书评：

评价：本书以科学严谨的态度，揭示了饮食与健康之间的关系，为读者提供了有益的启示。推荐理由如下：

1. 基于大量科学研究和数据，具有很高的可信度
2. 强调植物性饮食的重要性，有助于改善人体健康
3. 风格严谨，适合对健康饮食、营养学感兴趣的读者

批评意见：部分读者认为，本书过于强调植物性饮食，对于肉类等食物的描述不够客观。

知名人士评价：美国前总统奥巴马曾推荐本书，称其为“一本值得阅读的健康书籍”。

书籍影响：

《救命饮食》一书对营养学、健康饮食领域产生了深远的影响。它使越来越多的人认识到植物性饮食的重要性，为预防慢性疾病、提高人体健康提供了有益的指导。

相关资源：

纸质版：

• 当当网
• 京东

电子版：

• 官方授权平台：亚马逊Kindle
• 图书馆资源：许多公共图书馆提供电子书借阅服务，你可以通过[图书馆名称]的网站免费借阅《救命饮食》的PDF版本。
• 学术资源：如果你是学生或教师，可以通过[大学/机构名称]的图书馆系统访问该书的电子版。
• 其他合法渠道：[其他合法渠道名称]

注意：请确保从合法渠道下载电子书，尊重版权。

比较：

与其他同类型的书籍相比，《救命饮食》具有以下优势：

1. 基于大量科学研究和数据，具有很高的可信度
2. 强调植物性饮食的重要性，有助于改善人体健康
3. 风格严谨，适合对健康饮食、营养学感兴趣的读者

与其他同类型书籍相比，《救命饮食》的不足之处：

1. 部分读者认为，本书过于强调植物性饮食，对于肉类等食物的描述不够客观

用户打分

1. 用户1：9.0分，这本书让我对健康饮食有了全新的认识，强烈推荐！
2. 用户2：8.5分，内容丰富，科学严谨，值得一读。
3. 用户3：7.5分，对于健康饮食有一定帮助，但部分观点过于绝对。
4. 用户4：8.0分，值得一读，但需要结合自身情况进行调整。
5. 用户5：7.0分，内容不错，但排版不够美观。