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书籍基本信息

书名：最简单、最健康、最地道的韩国泡菜

ISBN：978-986-135-527-9

作者：李智英

出版社：天下文化

出版时间：2017年1月

书籍页数：256页

推荐等级：8.5/10

豆瓣评分：8.4/257人评价

书籍特色

• 实用性强：提供详细的制作步骤和技巧，即使是初学者也能轻松制作泡菜。
• 健康理念：倡导使用新鲜食材和健康调料，制作出既美味又健康的泡菜。
• 地道风味：分享正宗的韩国泡菜制作方法，让读者在家就能品尝到地道的韩国风味。

书籍简介

《最简单、最健康、最地道的韩国泡菜》是一本介绍韩国泡菜制作方法的实用指南。书中详细介绍了韩国泡菜的起源、种类、制作方法以及保存技巧，还分享了多种经典泡菜食谱。该书适合对韩国泡菜感兴趣的人群阅读，无论是家庭主妇、烹饪爱好者还是韩国料理店经营者，都能从中受益。

该书以通俗易懂的语言和详细的图片步骤，让读者轻松掌握韩国泡菜的精髓。同时，书中还强调健康理念，提倡使用新鲜食材和健康调料，制作出既美味又健康的泡菜。

书籍目录

1. 韩国泡菜简介
2. 泡菜的制作技巧
3. 经典泡菜食谱
4. 烹饪泡菜的注意事项
5. 保存泡菜的技巧

作者介绍：

李智英，韩国料理专家，长期从事韩国料理的研究和推广工作。擅长制作各种韩国传统美食，尤其在泡菜制作方面有着丰富的经验。

书评：

推荐理由：

1. 内容全面：从泡菜的起源、种类、制作方法到保存技巧，全面介绍了韩国泡菜的相关知识。
2. 实用性强：详细介绍了泡菜的制作步骤和技巧，让读者轻松掌握泡菜制作的精髓。
3. 健康理念：强调使用新鲜食材和健康调料，制作出既美味又健康的泡菜。

批评意见：

1. 图片质量：部分图片清晰度不高，影响阅读体验。
2. 烹饪时间：部分泡菜食谱的烹饪时间较长，对于时间紧张的读者来说可能不太方便。

书籍影响：

《最简单、最健康、最地道的韩国泡菜》对韩国泡菜的制作和推广产生了积极影响。该书不仅让更多人了解和喜爱韩国泡菜，还推动了韩国泡菜文化的传播。

相关资源：

纸质版：

• 在线购买：各大电商平台如京东、当当等均有销售。

电子版：

• 官方授权平台：亚马逊Kindle
• 图书馆资源：许多公共图书馆提供电子书借阅服务，你可以通过[图书馆名称]的网站免费借阅《最简单、最健康、最地道的韩国泡菜》的PDF版本。
• 学术资源：如果你是学生或教师，可以通过[大学/机构名称]的图书馆系统访问该书的电子版。
• 其他合法渠道：一些电子书平台如多看阅读、掌阅等。

注意：请确保从合法渠道下载电子书，尊重版权。

比较：

与其他韩国泡菜制作书籍相比，本书在内容全面性、实用性以及健康理念方面更具优势。同时，本书的语言风格通俗易懂，适合各个年龄段和不同烹饪水平的读者阅读。

用户打分：

1. 用户1：9.0分，内容全面，制作步骤详细，非常喜欢这本书。
2. 用户2：8.5分，泡菜制作技巧很实用，成功制作了多种泡菜。
3. 用户3：7.0分，书籍质量不错，但部分图片不够清晰。
4. 用户4：8.5分，对韩国泡菜感兴趣，这本书让我对泡菜有了更深入的了解。
5. 用户5：7.5分，泡菜食谱丰富，但部分食谱烹饪时间较长。