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书籍基本信息

书名：轻料理：低卡减脂家常菜

ISBN：978-7-5474-0750-8

作者：陈雪君 著

出版社：人民邮电出版社

出版时间：2020年4月

书籍页数：256页

推荐等级：8

豆瓣评分：7.6/266人

书籍特色

• 以家常菜为基础，融入低卡减脂的理念
• 详细的食材准备和烹饪步骤
• 色香味俱全，适合追求健康生活的人群
• 图文并茂，易于学习和实践

书籍简介

《轻料理：低卡减脂家常菜》是一本以低卡减脂为主题的家常菜食谱书籍。作者陈雪君通过精心挑选的食材和烹饪方法，为读者呈现了美味、健康、低卡的菜品。书中不仅介绍了各种低卡减脂家常菜的制作方法，还详细讲解了食材的选购、搭配以及烹饪技巧。本书适合追求健康生活的各个年龄段人群阅读，尤其适合减肥、控制体重的人群。

本书以图文并茂的方式，将家常菜的烹饪过程展示得淋漓尽致。书中包含了各式各样的低卡减脂家常菜，如红烧肉、酸菜鱼、麻婆豆腐等，满足读者对不同口味的需求。此外，本书还提供了详细的烹饪步骤和技巧，帮助读者轻松掌握低卡减脂家常菜的烹饪方法。

书籍目录

1. 前言
2. 减脂饮食的原则
3. 常见食材的营养与选择
4. 低卡减脂家常菜食谱4.1 素菜类4.2 肉类4.3 禽类4.4 汤类4.5 面食4.6 甜品
5. 附录：低卡减脂食材表

作者介绍：

陈雪君，中国烹饪大师，高级营养师。致力于研究低卡减脂家常菜，著有《轻料理：低卡减脂家常菜》等书籍。

书评：

推荐理由：

1. 融入低卡减脂理念，适合追求健康生活的人群。
2. 色香味俱全，满足不同口味需求。
3. 详细烹饪步骤，易于学习和实践。
4. 图文并茂，方便读者阅读。

批评意见：

1. 部分食材和烹饪方法较为繁琐，可能不适合厨艺不精的读者。
2. 书中低卡减脂食谱较为单一，建议作者增加更多种类。

书籍影响：

《轻料理：低卡减脂家常菜》在低卡减脂饮食领域具有较高影响力，为广大读者提供了健康、美味的家常菜食谱，推动了低卡减脂饮食的普及。

相关资源：

电子版：

• 官方授权平台：京东读书、当当电子书
• 图书馆资源：许多公共图书馆提供电子书借阅服务，你可以通过[图书馆名称]的网站免费借阅《轻料理：低卡减脂家常菜》的PDF版本。
• 学术资源：如果你是学生或教师，可以通过[大学/机构名称]的图书馆系统访问该书的电子版。
• 其他合法渠道：百度网盘、Dropbox等

比较：

与其他低卡减脂食谱书籍相比，《轻料理：低卡减脂家常菜》更注重家常菜的制作，食材选择和烹饪方法更加贴近生活。此外，本书的图文并茂、详细步骤等特点也使其更具实用价值。

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